關於台南西班牙料理的評價, 葉怡蘭 Yilan
今日午餐:台南「橄饗家」。 → 一直很想試試的台南西班牙餐廳。果然不俗,食材講究,菜式手法精細到位。海鮮飯火候質感香氣均佳、墨汁小卷確實道地南歐風;豬頰肉凍、烤屏東脆皮乳豬、伊比利豬僧帽肉&豬頸...
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