奶油煎鱈魚 在 [心得] 法式奶油煎魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 ... 鮭魚或是鱈魚，雖然大多是用魚肉，但是也有用雞肉，總之沾了麵粉用奶油煎的統稱meunière 而這一次的重點課題簡單說就是不要讓奶油變黑又讓魚片煎 ... ... <看更多>
