民進黨全面執政後觸角伸到台灣各個領域，吃銅吃鐵連台大校長也不放過，看起來似乎要運作讓民進黨的黨工去擔任才善罷甘休。 獨董爭議 政治力發酵...管中閔如期上任有變數 https://udn.co...

【世界酒類知識與品飲】 這門課程統整世界酒類領域知識，由酒類專家王鵬籌劃與主講，並以系統化的方式，...

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2月26日 財經新聞 TPP(泛太平洋戰略經濟夥伴關係協議)十二國談判落幕了，各國希望用新貿易...

#豆渣天貝 #6月鹽滷豆腐課已額滿 #7月鹽滷豆腐課只剩2個名額 從去年12月到現在，發酵迷已開...

【白葡萄酒的純淨之美——現代科技的恩賜】 上週受邀前往義大利參加葡萄酒考察。11月13日星期四，我...

【麥汁清濁程度與製酒風味潛質】 在酒廠裡，麥汁即將分離時，就不再翻攪麥芽漿，以利麥渣自然沈澱，糟層...

近期開課資訊【波爾多與布根地進階課程——種植與釀造知識】 ——The Vine and Wine i...

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【你知道嗎？】 多數蒸餾廠使用相似的酵母製酒，不難猜想，造就威士忌風味多樣化的關鍵，其實還在酵母品...