麵粉差別 在 科技主婦carolchen - #麵粉種類這麼多，來了解各種麵粉及法國 ... 的評價 ❤️而法國麵粉區別法國麵粉不以蛋白質去定義麵粉，所以不存在高筋粉、低筋粉的說法！法國麵粉的批次不同，小麥產地不同，季節不同，蛋白質含量都會有差異，所以法國麵粉， ... ... <看更多>
麵粉差別 在 [問]一般麵粉和低筋麵粉的差別 - 美食板 | Dcard 的評價 想問一般麵粉和低筋麵粉的差別在哪裡， 如果想做蛋糕家裡只有一般麵粉， 這樣做出來會有什麼差別? ? (不會蓬鬆之類的?) 希望有人知道>" ... <看更多>
麵粉差別 在 「高筋」麵粉品牌的特色、差異？ (第4頁) - Mobile01 的評價 我的經驗說一下！我目前用主力聯華的水手與costco 日正， 還有豐盟等進口粉太高級吃不下去。但是還是有用過鳥取等法國粉。好麵粉與爛便宜的差異，就是小麥的品質與選種 ... ... <看更多>
