古より皇族から庶民まで身分に関わらず幅広い人たちが行き来した「熊野古道」。 「蟻の熊野詣(くまのもうで）」と例えられるほど、多くの人々が切れ目なく熊野に参詣した（さんけいした）と伝えられています。 ...

「令和」の天皇陛下の御即位の装束を担当した山科さん（山科家）。 京都では由緒正しき家柄で、平安時代より前の、 中臣鎌足（なかとみのかまたり）の45代目の子孫でもあります。 前編では「公家とは？」「...

「令和」の天皇陛下の御即位の装束を担当した山科さん（山科家）。 京都では由緒正しき家柄で、平安時代より前の、 中臣鎌足（藤原鎌足）の45代目の子孫でもあります。 聞いたことはあるけど、知らなかった...

ネクタイ工房として日本を代表する、オングル工芸さん（京都・宇治）を訪問。 こちらで作っている「セッテピエゲ（sette pieghe）」とは、ネクタイの縫製方法のことで、イタリア語でsette（7つ...

京都の宇治駅から徒歩5分にある古民家のカフェ、「ロバ」さん。 宇治出身の友人の紹介で行ったのですが、化学調味料、添加物をほぼ使用せず、 出来る限り天然の素材にこだわられているそうです。 今回いただ...

世界一流ブランドの生地を手がける「森下メリヤス工場」さん。 200台の編み機を揃える、日本屈指のカットソー工場が和歌山にあります。 高級ブランドのリピートが止まらないのは、「原料選び・編み立て・仕上...

400年前（元禄時代）から和歌山・御坊で醤油・味噌を作っている堀河屋野村さん。 今回は三部構成の、【後編】は「木桶（きおけ）」。 一年間、天日乾燥させた木桶には、7回分の麹が入っています。 3日に...

400年前（元禄時代）から和歌山・御坊で醤油・味噌を作っている堀河屋野村さん。 今回は三部構成の、【中編】は「麹（こうじ）作り」になります。 醤油を作るためには大豆と小麦を混ぜ、乾燥させつつ、温度を...

400年前から和歌山・御坊で醤油・味噌を作っている堀河屋野村さん。 元禄時代から、「薪（まき）」と「大釜（おおがま）」で作る 三ツ星醤油と徑山寺味噌はとっても美味しいので、無理を言って、 蔵を見学さ...

工場の機械音の中で取材する際、スマホでは他の音に紛れて なかなか、職人の声が集音できませんでしたが、こちらの 「Saramonic / Blink 500 B4」ではハッキリ音声が聞き取れます。 今...