蛸（たこ）のヌメリを取る方法は、ひたすら手だけで揉み続ける、ミカンネットに入れて揉み込む、塩を使って揉み込む、片栗粉を使って揉み込む、小麦粉を使って揉み込む、大根おろしで揉み込む、など様々な方法があり...

蛸（たこ）を捌いて、定番料理の「タコの唐揚げ」を作りました。タコを油で揚げていくのですが、生の状態で油で揚げると油はねするため、茹でてから揚げることをお勧めします。 ＃タコの唐揚げ＃タコの塩もみ＃タ...

水タコの下処理から刺身の切り方、盛り付けまでの動画です これを見れば水タコの食べ方がわかります。 盛り付けのコツは必見です。 関連動画 簡単！切るだけ！タコのカルパチョ https://youtu...

タコとワサビで、「たこわさび」を作ってみました。 材料 ・タコ（刺身用） ・本ワサビ ・唐辛子 ・塩 ・日本酒 ・味醂 ＃タコ＃ワサビ＃タコわさび [４K高画質動画対応] 料理学校、 飲食業...

海の幸をシンプルに味わう地中海風の一皿。材料を合わせてレンジ加熱するだけの超簡単レシピですが、にんにくとバジルの香りがイカとタコの素材の持ち味を最大限に引き出し、格別のおいしさです。不意のお客様にもサ...