工作一整天，一到下午就該來吃點美食來提升上班士氣，但有那些美食是上班族必敗的商品，又有哪些是2016的新寵兒，今天就完全不藏私，通通告訴你！ 【上班這黨事】蒐羅整集精彩內容都在這 http://vi...

★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 檸檬塔應該是不萊嗯幾年前初學烘培時，一位甜點...

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以往學過幾個版本的釀蟹蓋，其中一個是把麵粉與麵包糠混在一起，撒在釀好的蟹蓋，上面放些牛油及芝士，然後放入焗爐焗至芝士溶掉，這做法我不喜歡。 福臨門的釀蟹蓋其實做得很好，足料，只是不習慣吃細如幼沙的麵包...

睇下你有幾多野同我一樣!! 1臘腸定洋腸 洋腸 2 100定200 $200 3 日本定韓國 日本 4 狗仔或貓仔 狗 5. 化妝定素顏 素顏 6. 日式定美式 日 7. iphone or Sam...

奶黃月餅 Custard Mooncake 月餅餡 16－18pcs 砂糖 60g Sugar 低筋麵粉 20g Cake Dlour 吉士粉 25g Custard Powder 奶粉 25克 ...

好好聽的一首歌 一把木吉他 就可完整呈現的好歌 但～最後拍節奏真不帥氣! 可 惡 ......!!!!! 藍藍的 藍色的全世界 手裡是 你昨晚送我的麵包 熟悉的 隔壁燒開水的聲音 今天是一個被...

這幾年越來越多人用天然酵母炮製麵包。到底自培酵母炮製麵包困難嗎？筆者前後用了七天時間親自測試試做。 首先，要準備培養酵母的材料： 玻璃瓶　1個　(1公升) 黑麥粉　100克 清水　100毫升 蜜糖　1...

煎堆仔是個長青樹，有團圓甜密的寓意。剛炸出來的尤其好吃，芝麻的香，蓮蓉的清甜，糯米粉的軟糯，是個絕配。 炸煎堆很講技巧，火力太猛會令芝麻燶黑，粉糰還未有足夠空氣令它膨脹便熟了，入口硬硬實實，像個高爾夫...

我的醬油架上，必備一樽紹酒。基本上，大部分餸菜，都會用上紹酒，醃肉，灼菜；炒餸爆料頭時，灒酒，立即蓋上鑊蓋，做好的菜，特別香。 今次做的麵醬爆雞球，少不了用紹酒醃雞、混醬及灒酒，香氣逼人呢。 花雕酒最...