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韭菜盒子 (Jiu Cai He Zi) 也是我熱愛的麵點之一，煎到金黃的麵皮脆中帶有點韌性，一咬下去內餡五彩繽紛的，鵝黃的蛋碎、雪白的冬粉、滷到入味的豆乾與香氣十足的絞肉...輝映著翠綠多汁的韭菜，...

神反差的網紅正妹小A辣，今天不高歌一曲讓你笑到流淚，而要氣質滿分來手作甜點啦！ 讓人看不清的偽裝系美食，究竟會是令人驚呼的天菜，還是徹底大崩壞呢？絕對不要錯過囉(緊盯螢幕) 對小A辣好奇滿滿嗎？別害...

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♥ 婆媽愛用的鍋具♥ 愛下廚的朋友們請注意了，💃 要煮好菜必先利其器，✌分享在大潤發就找得到的鍋寶黃金不沾炒鍋， Amy手上的是直徑是36cm的炒鍋喔！ 最近下廚都用這一鍋，煎煮炒炸全沒問題。✨ 猜...

材料：低筋麵粉125g、香草粉0.6g、奶油125g、蛋白125g、糖粉125g、鹽0.6g 做法：先讓奶油軟化，把低筋麵粉、香草粉、糖粉用過篩器打入調理盆中，再把蛋白、奶油、鹽倒入盆中，用攪拌器慢...

先燒熱鍋子再倒入適量的沙拉油潤鍋之後灑點鹽，這樣就不容易沾鍋，關小火後把雞蛋打入。大約看到蛋白約四五分熟之後加入一茶匙涼開水，這樣可以稍微降溫之後蓋上鍋蓋，讓蛋表面受到鍋中的水蒸氣稍微熟一點，大約兩分...

這在香港茶餐廳最常看見俗稱的-乾炒義粉。 材料: 1.義大利長麵(須先前燙熟，之後晾乾和晾涼) 2.牛肉絲(事先用太白粉.醬油.水醃過) 3.洋蔥絲 4.韭菜段或韭黃 5.芝麻 做法: 1.開大火...