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世界 第 一 廚師的影片

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世界 第 一 廚師 在 海南雞飯|深水埗西九龍中心海南雞混戰 全日雞20萬砌浸雞神器關注組力撐 #關注關注組 #籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210602 的影片資訊

CNN日前公佈2021年50大世界美食排行榜,海南雞飯排第45位。相信大家都吃過海南雞,本港也有不少優質出品。fb專頁「香港海南雞飯關注組」去年11月開設,短短半年已吸納近1.5萬會員。我們請來關注組...

世界 第 一 廚師 在 上環美食|創新法國菜小店 米芝蓮廚師主理 $688/位六道菜 白麵豉粟米湯+香煎馬友伴螢光魷魚汁 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210524 的影片資訊

疫情導致經濟不景,有危便有機,有餐廳結業,也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店,門面不起眼,但老闆兼大廚Ricky來頭不小,入行短短六年,已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作,包括日本東京的...

世界 第 一 廚師 在 上環美食|前商台文員轉行做廚 日賣50碟原個牛油果意粉 跳出comfort zone:唔走出去永遠唔知下一步 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210421 的影片資訊

「我職業是一個廚師,但這世界上有太多事要學,我很難形容自己是否一個專業廚師,因為我還在學習中。」Ask Café大廚Raymond謙虛地說。Café位於上環新紀元廣場,裝修舒服,陽光從玻璃窗透射進來,...

世界 第 一 廚師 在 專訪上環大班樓老闆葉一南靠粵菜奪亞洲第一 開店12年只保留4菜式 最神秘權威女食家:「已跳出中菜框框」#籽想好食─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210408 的影片資訊

|大班樓|專訪老闆葉一南靠粵菜奪亞洲第一 開店十二年只保留四菜式 最神秘權威女食家:已跳出中菜框框 大班樓年初重奪米芝蓮一星,半年不到再下一城。今年亞洲50大最佳餐廳,位於上環九如坊的大班樓憑廣東...

世界 第 一 廚師 在 5間上榜「亞洲50最佳餐廳2021」必食推介 大班樓首奪第一位 Belon轉主廚力保第25位(附名單)#籽想好食 ─果籽 香港 Apple Daily─原刊日期:20210325 的影片資訊

受疫情影響,今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果,昨日(3月24日)已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日(3月25日)再公佈第1位至第50位,其中有11間香港代表打入50大榜內,值得高興是大班...

世界 第 一 廚師 在 【Joeman】30000元的奢華皇帝蟹對決16000元的奢華帝王蟹!【Joe是要對決S2】Ep44 @魚乾 @Niya 妮婭 的影片資訊

之前臭豆腐平價對決時就有聊到省下經費是為了之後做奢華對決,這次直接把經費燒光,一口氣買了兩大奢華活體蟹來到現場對決,奢華皇帝蟹對決奢華帝王蟹!這也是我們首次嘗試食材對決,一樣的廚師,不一樣的食材,到底...