#給你一個愛的鼓勵 #給阿港伯100個讚 罹患小腦萎縮的花蓮農民阿港伯，帶我去摘芭樂，四肢不由自主抖啊抖的他，笑著說要給我一個愛的鼓勵，而且是國際認可的手勢。 在楊文港的茗新休閒花園中，買芭樂要自己摘...

#紀錄陳春生主廚的致詞 「為什麼我連續三年要去花蓮黎明教養院為240位院生和工作人員義煮牛肉套餐？」 我一直認為，台灣口才最好的本土廚師非阿基師莫屬。 那天聽完陳春生在黎明教養院的致詞，才知道感動人...

#冰淇淋分幾種？ #美式義式法式土式你分得清嗎？ 夏天要吃冰，不同含乳量的冰，其實冰的程度不一樣，你分得出來到底有什麼不同嗎？ 舌頭知道5度，15度，20度的區別，卻分不清-5度，-15度，-20度的...

#分子小籠包 自稱廚魔的香港廚師梁經綸，將中菜做成分子料理，連續十年總共拿下米其林25顆星，而成為華人之冠。 日前他受邀來犇鐵板燒客座，第一道菜依舊是讓他揚名立萬的分子小籠包。 一層薄膜兜住了一口肉汁...

#在家輕鬆做燒賣 #這段影片是教你包起來 中點名廚宋瓊宏來到超級美食家，教大家燒賣點心自己做。 看完了第一段影片，知道怎麼調肉餡， https://www.facebook.com/16592131...

#在家輕鬆做燒賣 #這段影片是教你調肉餡 中點名廚宋瓊宏來了，燒賣點心自己做，新鮮安全又健康！ 今天晩上6點，中廣流行網超級美食家，有請前君悅酒店中點主廚，也是龍潭知名景觀餐廳松葉園顧問宋瓊宏，教你...

#要用什麼火才能切開結婚蛋糕？ 在徐仲的結婚滿月派對中，他的好朋友王嘉平最後捧出Zuccotto蛋糕，經典佛羅倫斯甜點。 本來吃到一半要走，但嘉平的另一半Julia一直用好菜留住我，直到最後端上的Z...

#柳橙之西餐刀工基本法 中餐和西餐各有刀法，主要是視菜餚而變化之。 日前在朋友家作客，會做菜的維特跳出來做大廚，讓所有人大快朵頤。 維特的凱撒沙拉配料多，其中包括香吉士果肉。 看看用西餐刀去皮取肉的技...

#紅燭 第一次看到這種， 可充電的仿真紅燭。 聽說還有黃色和白色。 燭光搖曳，頗為真實。 來自茶道老師趙崑秀的分享。 #吃美食也要長知識 #中廣流行網FM103與中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家 #...

#國寶級麵點大師周清源來了！ 今天晚上6點FM103中廣流行網超級美食家，有請擁有40年麵點經驗的周清源老師，除了介紹他的新書，三采出版的「國寶級大師健康麵食寶典」。 還從一粒小麥說麵粉的配方，透過...