?大家新年快樂? 這支影片雖然沒有達成 但希望我二月發片頻率可以提升? 追會繼續加油ㄉ！ 剛好這兩天又好冷 影片的叮嚀至少看起來沒有太奇怪哈哈哈 大家要多注意保暖餒！身體健康依舊是2021最重要的...

配方 Ingredients： 中種麵糰 無糖優格 70g 水 205g 速發酵母 3g 高筋麵粉 400g 主麵糰 高筋麵粉 200g 水 130g ...

#牛角麵包 #優格麵包 #三明治麵包 #鮮奶中種 這是一份口感介於亞洲甜麵包，與美式貝果質地間的麵包配方，麵團最大特色是膨脹率較低，因此容易在造型上進行較大變化，例如需要鮮明線條感的螺旋捲、可頌捲甚至...

【排行】 1【破布子】只要三步驟 回甘不死鹹 https://youtu.be/55WWmRqUPAo 2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片 https://youtu.be...

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EUPA攪拌機麵包作品...

這份麵包配方讓不萊嗯喜愛它的最重要特色，其實不是因為添加了南瓜子，而是來自於優格的添加。優格對於麵包體的變化其實在發酵麵糰時就能明顯的感覺到，自己不是很確定這樣的推理是否正，但或許是優格中所含的酸性或...