材料： 黑芝麻50g Black sesame/黒ごま 白芝麻50g White sesame/白ごま 糖漿材料： 砂糖25g Sugar/砂糖 蜂蜜25g Honey/はちみつ 水30ml...

材料： 冷凍起酥皮1片 Frozen puff pastry/冷凍パイシート 砂糖10g Sugar/砂糖 做法： 1.將砂糖平均撒在起酥皮上 2.起酥皮由兩邊向內折兩折 再對折 3.用擀...

有薯丁的【脆皮薯餅】登場囉！ 平底鍋煎脆皮有秘訣哦！👇 https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 材料： 馬鈴薯1顆 Potato/じゃがいも 太白粉15g Starch/片栗粉...

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日本人過年吃蕎麥麵，跟中國人過生日吃麵條一樣，寓意長壽。 日本人推崇手打蕎麥麵，權 八居酒屋就是香港少有供應手打蕎麥麵的食店。打蕎麥麵考究速度和力度配合， 40分鐘內完成製麵，才可避免麵質變硬。 打...

包餃子用剩的餃子皮不用浪費，只要找棵葱切碎，5分鐘便可做出香脆葱油餅。 材料： 餃子皮6塊 葱2條 油適量 鹽適量 黑胡椒適量 做法： 1.葱切粒。 2.餃子皮掃油，撒鹽和黑椒，撒葱花。 3.蓋上...

酥皮材料： 「水油皮」 低筋粉80克 牛油10克 冷水50-55克 「油酥」 高筋粉 50克 牛油125克 幼鹽 1/8茶匙 *(牛油為LESCURE藍絲可發酵牛油) 其他材料： 砂糖 60克 高筋...

材料：12-15片 牛油 80克 幼鹽 少許 糖霜 60克 蛋黃 20克 黃薑粉 3克 杏仁粉 20克 低筋麵粉 150克 裝飾： 橡皮軟糖 適量 【所需工具】 大細曲奇模數款、擀麵棍、4mm...

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【蛋糕系列】 【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8 IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg 【寵物蛋糕】 ...