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#拉麵之神 #弟子決裂 上次製作完拉麵之神的故事之後，得到非常多人的迴響，除了感動之餘我也立即著手準備 #山岸一雄 過世之後，弟子之間產生矛盾的故事。想不到之後的發展因為兩派鬥爭越演越烈，最後還驚動了...

#交通部觀光局 #宜蘭 ＃壯圍 兩個多月前受＠交通部觀光局之邀至宜蘭壯圍之行，在如今疫情嚴峻的當下重新回看真的覺得無處不傷感啊～～好希望台灣能夠趕快好轉，再去吃一次超級美味好吃的宜蘭美食🍢🍘！逛逛壯...

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#乾式熟成 #牛排 講到乾式熟成，如今已經學派林立，業餘、專業彼此互相影響之下呈現百花齊放的姿態。回歸原始，製作乾式熟成就是為了要把肉品保存期拉長、同時增加風味的方式。這陣子被疫情困住無法行動之虞，做...

點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。 全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻...

中環的高級壽司店愈開愈多，還要間間都很難訂位。這間開業才一個月的Shion便是其一，裝潢簡約高雅，環境舒服，吧位尤其闊落，只有十個座位。只做廚師發辦，午市$680/位起，除了12件壽司，還有前菜、蒸蛋...