(影片實際拍攝日期：2020/3/30) 各位朋友們好久不見！ 最近只能待在家裡，我終於將一年前去新竹拍攝的菜包教學剪輯完成了(掌聲鼓勵） 感謝Mandy新竹奶奶＆全家人，無私地教我們創意客家菜包作...

何家菜#8｜正宗印度牛油咖喱雞｜簡易食譜｜豐富香料 朋友，你鍾意食咖喱？ 超級奶爸今日會分享一味正宗印度食譜「牛油咖喱雞」。 醃製雞件材料： 雞髀4-5隻 蒜蓉2湯匙 薑蓉2湯匙 鹽2茶匙 糖1湯...

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相信好多人都鍾意食「姨媽傢俬」肉丸，但係用微波爐叮效果唔夠理想，今日同大家推薦一個半hea半認真但係一定好味嘅做法，再分享一款只需要三種材料就做到嘅醬汁。總之包你10分鐘內食得。 請點擊訂閱和?「通...

話說早前買了兩盆羅勒回家栽種。今天終於有收成，於是決定用來製作一道醬汁，就是意大利松子青醬（Pesto Sauce）。採用新鮮羅勒葉，效果當然不同凡響。從此無需在買現成樽裝Pesto！ 義大利松子青...

（抱歉，收音系統開始時有點失靈，1‘45秒後恢復正常) 很多人都喜歡買雪藏手抓餅和印度薄餅回家，不過在家煎出來的效果並不理想，普遍都是「死死實實」。到底如何用兩把鑊鏟煎出鬆化多層的手抓餅呢？ 請點擊...

今次CharisMaMa將會和清潔哥一起烹調一道製作簡易，零失手，非常健康而且美味的南瓜湯。更有BB版本，連一歲嬰兒都可以飲用！ 材料： 「南瓜湯6-8人份」 南瓜X1（大） 洋蔥X1（大） 紅蘿蔔 ...

一盤簡單易做的蛋黃醬蝦雜果沙律，在超級奶爸兒子何清義的「協助」之下，到底會事半功倍還是事倍功半呢？ 材料： 海蝦 X 15(開邊） 大罐雜果 X2 罐頭粟米X1 蘋果X2 雞蛋 X5（蛋白切粒，蛋黃...

新環節「何家菜」第一次同大家見面。超級奶爸同Charis Mama會一齊炮製「零失敗」威靈頓牛柳。看一次就懂，你都是威靈頓達人，更會分享一種㊙️材料另酥皮底部保持乾爽鬆脆，隔絕肉汁！ 威靈頓牛柳 材...

(00:00:12)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選 雲林斗六一家菜頭粿的攤子，原料很簡單，就只有水、米漿和土蘿蔔，就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸，忙到天亮才擺攤，現做現賣。煎得金黃微焦，...