New Punjab Club中的Punjap，指印度和巴基斯坦交界的旁遮普地區，這間去年開業的印度餐廳，主打旁遮普地區菜式，是全港首家星級印度菜館。 旁遮普菜和其他印度菜不同，這地區因土地肥沃，以...

Daarukhana，就是灣仔最新開的印度菜館，主打新派印度菜。以傳統調味配新派煮法，如慢煮牛肋骨經過兩天的慢煮之後，會放進印度傳統土窯爐Tandoor内燒烤。再加入檸檬及印度綜合香料，配上薯仔，最後...

泰國喀比，是遊客的度假天堂。來這裏搭長尾船出海，可以體驗跳島之旅，一起來跳四個島啦！ 搭船出海，會經過外形像雞的雞島、可以登陸好像摩西分海的管子島和莫島，或者在清澈的海水浮潛，看一下海洋的奧妙。當地的...

寶藏埋深山，高手隱於市。 在火井——西環屈地街的冷巷中，一個五呎不到的身影，日夕晨昏在老店翁記摩娑，煉出一匙葱油、辣椒醬勾魂奪魄，自製牛丸、秘醬牛腩、細細處理過的大腸粉腸……招喚着半世紀散落到港九新...

茄子（Egg plant）又名落蘇，別名紅菜、六蔬、吊菜，廣東人稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，至今印度仍有野生茄子。世界各地都有生產茄子，以...

茄子（Egg plant）又名落蘇，各地叫法不一樣，福建人稱為紅菜，江浙地區稱為六蔬，客家人稱為吊菜，廣東人則稱為茄瓜或矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物。茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，...

自助餐是香港人的至愛，夏天尤其是旺季，很多家長趁暑假便帶一家大小去吃一頓。不過現時一般自助餐起碼要六七百元的消費，所以絕對要選得精明。嚴選城中大大小小的特色自助餐，不論平貴，都有吸引之處。 1.Ca...

西環石塘咀這家新開的印度餐廳，印度大廚Taran Chadha為同區新派印度菜館BlackSalt的主廚，所以菜式一樣混合了東南亞和歐洲菜的特色。英國經典菜式蘇格蘭蛋，看似與傳統做法相同，但在碟中鋪上...