台南烘培 在 冰火菠蘿油、府城牛肉湯、閣樓米蛋糕 第275集 【台灣1001個故事】2015年 的影片資訊
☞港仔冰火菠蘿油旋風 台南一位來自香港的林師傅,離開大飯店之後自己創業,製作了各式的港點,當中冰火菠蘿油因為是現做現烤,經常一天就要賣出好幾百個,在台南永康區已經成為了一個傳奇的話題,甚至還獲得了府城...
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☞港仔冰火菠蘿油旋風 台南一位來自香港的林師傅,離開大飯店之後自己創業,製作了各式的港點,當中冰火菠蘿油因為是現做現烤,經常一天就要賣出好幾百個,在台南永康區已經成為了一個傳奇的話題,甚至還獲得了府城...
台南人會吃也懂吃,是大家公認的天生美食家,尤其早餐更被饕客封為全台第一,像牛肉湯用上百度高溫的蔬菜湯,淋上切得薄薄的鮮美牛肉片,就是一碗豐盛的活力來源。其中賣得最久,應該是這一家超過70年的老店,第一...
☞台灣土雞王鄧進得 鑑定雛雞存錢創業 雲林的土雞大王鄧進得,最近推出全新品種土雞,這種桂丁雞,抗病力特別高,是萬中選一,才培育出來的優生品種。 ☞昔日攤販酥炸蝦捲條 今成年賺三億蝦捲王 台南一位總舖...
☞礁溪烤雞街的關公神雞 選秀比態樣 母雞勝公雞 宜蘭礁溪有著名的烤雞街,短短的500公尺,就有七八家的烤雞店,一位老闆用香草植物,塞進了雞的肚子裡,因此雞肉飄散著清香,而且不油不膩。 ☞「一隻蝦猴配...
台南一間90年的烘焙老店,面臨時代競爭,而一度的沒落,第四代臨危受命回家當救火隊,也發揮創意研發新產品,而最著名的就是盆栽蛋糕。 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【...
台南後壁有一對母女檔,特別利用在地米當作原料做成鳳梨酥的外皮,烤出來的成品比別家多了淡淡的米香,因而贏得台灣燈會十大伴手禮糕餅類的第一名,甚至被指定為是外賓伴手禮。 ■台灣1001個故事 說不完的故...
☞後壁母姊會烘培愛之味 米麩鳳梨酥 燈會抱第一 part1【台灣1001個故事】 台南後壁有一對母女檔,特別利用在地米當作原料,做成鳳梨酥的外皮,烤出來的成品比別家多了淡淡的米香,因而贏得台灣燈會十大...
☞那一年 一起吃的肉圓 皮Q內餡讚 明星是粉絲 彰化市就有一間肉圓老店,第一代的老闆,憑著紮實的廚房功夫基礎,一做就做了將近半世紀,第二代的老闆逐漸接棒,保持住老父親的味道。 ☞正港ㄟ魚鮮味 魚漿老...
☞創業豆花一肩挑 傳統手工 美食家大推薦 台南一家古早味豆花店 古法手工製作 做出來的豆花綿密細膩入口即化 老闆原本是西點的烘焙師父 靠著雙肩挑起了扁擔沿街叫賣 最後成為美食家推薦的 台南慢食小吃 ...
台南一家古早味豆花店 古法手工製作 做出來的豆花綿密細膩入口即化 老闆原本是西點的烘焙師父 靠著雙肩挑起了扁擔沿街叫賣 最後成為美食家推薦的 台南慢食小吃 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日...