李永儒在10年前為了幫助父親， 消化賣不出去的南非魚貨， 特地回到南非學做南非菜， 之後就一直跟著父親在桃園小店裡， 父子兩希望可以讓南非菜， 有機會在台灣開枝散葉。 ■台灣1001個故事　說不完的...

☞一年只推一新品 蛋糕老闆力求完美 一次出國機會周正訓在日本親眼目睹， 買乳酪蛋糕大排長龍盛況，他跟著排隊， 一口下去果然驚豔！他決定自己研發買了烤箱， 每天和姐夫兩人蹲在家裡烤蛋糕， 狂吃狂烤終於烤...

☞五星大廚蔣耀堂 開創漁人料理 在高雄眷村長大的蔣耀堂，做菜可是從小就會的本事， 因為媽媽是村子最會做菜的，從小耳濡目染， 釣魚是跟著父親培養的嗜好，人生第一根釣竿， 就是爸爸送的，看到我父親從遠方拿...

母親是廣州大戶人家的千金，父親則是情報官員， 家裡經常辦桌宴客，加上媽媽從小就訓練要會做菜， 當年歐陽家從澳門舉家搬到台灣， 廣東私房菜在台灣落戶也將近60年了， 也融合了一些台灣的味道在裡面， 這剛...

在高雄眷村長大的蔣耀堂，做菜可是從小就會的本事， 因為媽媽是村子最會做菜的，從小耳濡目染， 釣魚是跟著父親培養的嗜好，人生第一根釣竿， 就是爸爸送的，看到我父親從遠方拿一支釣竿給我， 對他來說是一個很...

☞台灣冠軍烤鴨 片鴨秀讓顧客讚聲不斷 口味有點嗆，入口不油膩，一天只生產20隻烤鴨，好吃到顧客一定要先預定， 因為他們會要估算烤鴨進爐的時間，讓客人能精準吃到，剛出爐最美味的烤鴨。 如此用心只為一個夢...

☞台灣鯛達人 創造價值讓吳郭魚變上流美 吳郭魚如何甩掉一身的土味，變身成為台灣鯛？ 而且在世界發光發亮，成為真正的高級魚種呢？ 台灣鯛達人他不只脫掉自己一身土味， 同時還把台灣鯛化成了百道料理？他是...

【礁溪燒烤居酒屋 力拼事業療情傷】 礁溪一家燒烤居酒屋，每天都是座無虛席，還有南部的顧客，專程北上嘗鮮。年輕老闆是職業軍人退伍，剛開始創業沒有資金，只能開餐車，到處擺攤做生意。一次，舊情人，帶著新男友...

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台南一家經營超過半世紀的虱目魚粥店，第二代是由女兒接棒的，因為兩個兒子，都在其他工作領域各有成就，沒有回家傳承的意願。當年爸爸臨走前，最放心不下的，就是家裡的攤子沒有人可以接，做女兒的，就在父親的病床...