怎麼運用都好用的【大蒜橄欖油】(香料油) ●準備材料 ‧生大蒜一把 ‧頂級初榨橄欖油大量 ‧乾辣椒、迷迭香、月桂葉、鼠尾草...(選擇性添加) ●製作步驟 1.大蒜去膜拍碎或切碎 2.擺入乾燥容器內...

大人小孩都喜愛的【秒殺酥炸雞】 ●準備材料 ‧香雞裹漿粉一碗 ‧啤酒一碗 　(任何啤酒都行) ‧雞翅、雞塊 700g ‧橄欖油少許 ‧葵花油或沙拉油一鍋 調味 ‧胡椒鹽 ‧紅椒粉 ●烹調方式 1.香...

酥香好味道的【鹽漬煎鮭魚】 ●準備材料 ‧鮭魚一塊 調味 ‧鹽巴適量 ‧粗粒胡椒適量 ‧中筋麵粉少許 ‧無鹽奶油15g ‧橄欖油一湯匙 ‧檸檬片 ●製作方法 1.鮭魚拭淨，正反灑鹽及胡椒調味 2....

【胡麻小黃瓜】 ●準備材料 小黃瓜2條 鹽巴適量 調味醬 磨碎芝麻3大匙 鹽巴適量 麻油適量 匈牙利紅椒粉 ●製作方法 1.黃瓜去頭尾，磨兩端 2.用鹽巴壓揉，擱置10分鐘 3.淋醬：芝麻磨碎、麻...

失控廚房之 照燒雞腿+胡麻黃瓜 【照燒雞腿】 ‧煎熟、雞皮酥脆 ‧照燒醬：金桂醬油、味琳、清酒﹝比例1:1:1﹞ ‧加入調好的照燒醬，收汁 【胡麻黃瓜】 ‧黃瓜去頭尾，磨兩端 ‧用鹽巴壓揉，擱置10...

2月14日情人節，浪漫的情人節在日本有一個很特別的喜歡，女生會在那一天送給男生巧克力。不光是給情人，送給親朋好友、同僚或上司也是很平常的。 在日本大阪的關西大學，學校特意準備了情人節特別活動。在食堂中...