好切 在 【楊桃美食網】地瓜圓在家簡單作 的影片資訊
材料:地瓜粉180g、蒸過熱地瓜180g 做法:先把地瓜蒸熟後取出趁熱和地瓜粉一起攪拌,用手揉成團狀,如果您所用的地瓜澱粉質較高那配方內的地瓜粉就少一點,之後把地瓜再揉成條狀,依喜好切成一塊一塊的,...
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材料:地瓜粉180g、蒸過熱地瓜180g 做法:先把地瓜蒸熟後取出趁熱和地瓜粉一起攪拌,用手揉成團狀,如果您所用的地瓜澱粉質較高那配方內的地瓜粉就少一點,之後把地瓜再揉成條狀,依喜好切成一塊一塊的,...
材料:厚片土司(冷凍)2塊、雞蛋2顆、鮮奶或奶水1碗、花生粉3大匙 做法:最好先冷凍過會比較好切,再把土司硬邊切除,再把土司切成小塊狀,在調理盆中把兩顆蛋打散再加入兩倍蛋液的牛奶攪拌均勻,再把土司丟...
材料:小黃瓜1條、海帶芽5g、柳橙片1片、嫩薑絲少許 甘醋汁:水140cc、味醂20cc、米醋40cc、醬油3滴、柴魚素2g、糖10g 先把小黃瓜切掉頭尾兩端,在頭部的邊緣地方去除外皮,這樣能去除小...
冷凍出來的芝麻麵糰成型後要趕緊做切片的動作喔,不然等麵糰一解凍就會開始變得軟趴趴、不好切片,且烤出來的形狀也會變得太大不美觀了;另外,成品放涼後要趕快加以封口分裝好保存,如此ㄧ來就可以讓小西餅風味保存...
炸蝦餅 蝦膠又名為百花,做蝦膠,不需要用貴價游水蝦,買新鮮中型海蝦便可。有一款價廉物美的海蝦,名為增留蝦,樣貌醜陋,殼很薄,甩皮甩骨似的,但做出來的蝦膠,特別爽口,顏色胭紅,甚為漂亮。 要做出爽口彈牙...
食譜‧清炒頭菜木耳節瓜絲 頭菜,即結頭菜,又稱為「順德鮑魚」,是冬季植物,每年冬至後,農民選出完整、無傷痕、無粗大側根的頭菜,用鹽來醃製兩個月,做成醃物,就是大頭菜了,用來剁肉餅、蒸雞、蒸鯇魚、滾菜...