不用油炸，只要搖一搖 就可以做出香嫩多汁的酥脆炸雞？哪有這麼好康的！！ 【材料】 雞翅……..6隻 原味優格……..4大匙 大蒜……..2瓣 鹽……..1小匙 黑胡椒粉……..1/8小匙 早餐無糖玉...

今期的豉汁蒸排骨看來普通，要做得好也考功夫，要買新鮮排骨，醃好後放入雪櫃一晚，好讓排骨有足夠時間自然放鬆，吸收調味料。如買巴西或中國雪藏排骨，那麼，生粉水要減少，但調味要增加。 材料（4人用） 排...

有時候，上酒樓點紹菜扒冬菇，冬菇芡汁沒有冬菇味，因為大廚貪快，沒有認真燜冬菇，只是煮個老抽雞粉芡交貨，不吃也罷。 很多人認為燜冬菇太花時間，我的方法是，每次燜冬菇會做很多，一次燜幾十隻，然後分開十包保...

奶油津白，很多人很喜歡吃，可是在上海菜館吃，價錢並不便宜。在家做，很簡單，用娃娃菜切段，小小一棵很漂亮，加上上湯和牛奶煮的芡汁，綿滑又香甜，多加一道黑醋排骨，或獅子頭，就是很豐富的一頓飯。 材料：(...

這道看起來紅彤彤的排骨，並不是用辣椒油，而是來自泡菜，味道酸辣，佐飯一流。 材料 腩排(切成一口大小) 300克 油 1湯匙 水 200 毫升 泡菜(切段) 200 克 醃料 米酒 2茶匙 粟粉...

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單身既你仲唔學定先!! 約定你2月14一齊食喇喂!!! Amy's Kitchen & Recipe Youtube: Amylaceous Kitchen Instagram: Amylaceou...

排骨（spareribs）是豬的肋骨部位，不同餸菜和烹調方法，選用位置也不同。多肉部分叫肉排，頸和胸之間較少肉的地方叫唐排，靠近肚腩叫金沙骨或腩排，常用來燒或燜。西施骨帶有軟骨，少油，多與唐排煲湯。 ...

🌹影片已經有英文字幕囉！記得點選設定開啟 🌹If you need English translation,open the caption setting. 🌹About |Dream Chef ...

談古論今話中醫：延年益壽的山藥雞湯【健康養生中醫保健】http://www.youtube.com/user/NTDHealth 延年益壽的山藥雞湯：天然清甜，能補虛，補脾補胃亦補腎。 http:/...