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「我簽了約後就出現這疫情,現在勉強有人工,但投資的錢是一分錢也賺不回來。」已屆六旬、滿頭白髮的文先生說,用上最精簡的人手,一個能幹的太太,全力主理廚房所有事,讓他一人專注於樓面、水吧,兩公婆胼手胝足,...

彭 定康 落 區 在 跑馬地美食越南菜|河內姊弟檔外賣店 自製肝醬越式法包 香辣順化湯檬 街坊大讚:呢間最好食 #地區小店 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210129 的影片資訊

「香港有很多越南菜館,也試過不少,不過我很衰格,試一口,不對辦,便不吃了。」Banh mi Pate 老闆娘Rachel自嘲道。你可能覺得她有點誇張,不過來自河內的她,卻在去年疫情初始的三月大膽開店,...

彭 定康 落 區 在 食勻18區|跑馬地美食居酒屋 燒膶腸皮夠脆 麻辣豬手無得輸 梁家權:未食過咁軟熟嘅豬手 #名人搵食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210120 的影片資訊

Bowie的店前後已轉了三個舖位,最初只是租灣仔的茶餐廳在晚上做生意,後來搬去銅鑼灣的食廈經營,最後因業主加租,無奈結業。兩年前在跑馬地捲土重來,風格依舊不變。餐牌上除了一般居酒屋菜式,還有不少他至愛...

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