《做生意，點計數?》 又出盡18年功力，同你分析各行各業做生意，點計數? 錄影日期2020年4月7日(星期二) 摘要: (1) 飲食業， 成本分析大致是4321。 4成食物成本(連雜項)，3...

「你夠唔夠口罩呀？」這句話近來成為香港人的日常問候語。市民在街上通宵排隊買口罩的畫面已成香港近月的「風景」。在眾多等待口罩的人龍中，你可能見過他，頭戴鴨舌帽，在人海中翹首以待，他就是老王，為得到口罩花...

噓…… 天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。 嗞嗞…… 機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪...

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了…… 1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。 「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、...