對於戰後出生的一輩香港人來說，掛麵是回憶中最原始、最生動的飲食情懷。它就像上海人的陽春麵，是眾麵中最便宜的東西；雖然它的名字沒有上海人的斯文—以「陽春白雪」修飾如「下里巴人」的麵—就只有一個「掛」字，...

第十五集：柚都石城常山 攝製組來到浙江省常山縣.聽小人書收藏大王曾令兵的傳奇故事;探訪常山美食—球川貢面的製作過程;常山被稱為“石城”,這裡有華東第一石林三衢石林和衡量地球歲數的尺子—“金釘...

接下來除了麵食以外，慢慢會拍一些簡單的家常菜 讓大家對蔬食可以怎麼炒 更有概念！ 在台灣待久了，不論是吃蔬食還是吃素都很方便 上個月出門玩一趟 才又覺得 還是有很多人會覺得吃素就不知道怎麼煮了 永遠...

#中國大陸旅遊特輯 #雲南香格里拉 #普達措國家公園 #中國國家5A級旅遊風景區 #Pudacuo National Park #Shangri-La County #Dali 位於香格里拉東邊2...

上海灘麵道，是佐敦一間不起眼的麵店，但菜式卻相當特別，因為它主打懷舊風格的上海麵店小吃。 主角是陽春麵，這是傳統蘇式麵點，簡單來說就是清湯掛麵，甚麼配料都沒有，傳統食法會在湯中加入豬油、醬油作調味，...

北風起，特別想跟三五知己去吃一頓熱辣辣的煲仔飯。炭燒的不炭燒的，市井的高檔的，新的舊的，共冶一爐。好吃的煲仔飯，必須符合這三大條件。飯有飯香，粒粒分明，飯焦香脆沒苦味。配料要新鮮要入味，豉油自家調校，...

天氣轉涼，是時候吃臘味煲仔飯，很多人都會想起去油麻地佐敦一帶的街邊小店，不過在佐敦文匯街，便有一間兩層高餐廳，同樣賣煲仔飯，卻是截然不同的風味。 踏入餐廳，會發現裝修像女生們吃下午茶的西式茶館，構思...

寧做小生意不批貨 西灣河老麵廠誓保質素：要維持客源唔可以偷工減料（足本版）： http://bit.ly/2RvZvhl 山竹走了，香港仍然颳大風；股市不能停，搵路趕返工，賺錢「重要」過天災。西灣...

請訂閱我們的 Youtube 頻道 讚好兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 14-09-2018...

認識一座城市，先從逛市場開始... 「市場」，再平凡不過的兩個字，卻是每個人生活的重心，食衣住行皆圍繞在兩字上打轉。身上穿的、用的，更別說每頓飯菜的來源，通通都來自那裡。這個地方，總是能連接起我們從...