西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鮑魚雞粥 材料： 新鮮鮑魚8隻 急凍雞扒2塊 白米3／4膠嘜 程序： 1. 大火在煲內煲滾清水1升。 2. 白米，清水浸5分鐘。 3....

【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥 材料：- 莞島冷凍鮑魚.......3隻 韓國白米...............1杯 水..............

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 大墨魚刺身 材料： 大墨魚2斤 程序： 1. 大墨魚，清水沖洗乾淨。 2. 墨魚，放碗內，用80度滾水灼一灼，去除表面污漬，擎乾水。 ...

#清酒煮鮑魚#鮑魚食譜# 清酒蒸鮑魚#自家製 #omakase 【最高級鮑魚】~600g 活物！日本千葉縣 黑鮑魚！如何生拆又完美起肉？醬油清酒煮 餐廳做法 （鮑魚肝醬詳細教學） 自家製 Omakas...

冬菇和鮑魚都是賀年菜必備菜式，逸東軒行政總廚譚棟教路，最好選用較易烹調的罐頭鮑魚，而新鮮鮑魚炆難於入味。他建議購買一罐8頭的南非吉品鮑魚仔，鮑魚身較薄，炆煮時容易入味。由於罐頭鮑魚以鹽水浸着，鹹味較重...

#XO醬炒鮑魚#南非鮑魚#賀年菜 【XO醬炒鮑魚】$100 7隻 南非鮑魚！ 新鮮！惹味！新年加餸一流！ 食過南非鮑魚都知道好食，唔通非一般嘅大連鮑魚。 今次呢個係一個好簡單嘅家常菜，加薪都好適合！...

⭐️簡易炆鮮鮑⭐️ 炆鮑魚一向會用一大堆嘅材料好似雞、金華火腿冬菇等等... 今次用咗個好慳家嘅方法去炆鮮鮑?炆定一大堆，抽真空放入冰格，想食嘅時候拎一包出嚟，非常方便！真正做到平、靚、正！ 只要用...

材料: 雞髀 2隻切件 新鮮鮑魚 6隻 瑤柱 適量 薑片/薑絲 適量 白米220g 水 1.5L 醃雞調味料： 鹽 1茶匙 麻油 1 茶匙 胡椒粉 少許 做法: 1）雞件加入調味料醃1小時； 2）...

東方表行財務董事林慶麟燜鮑魚的配方不花巧，首重材料，鮑魚一定要靚，最喜歡用廿多頭的吉品鮑。「新水鮑魚溏心不夠多，我隔些日子便買定十斤八斤吉品鮑回來放至成為舊水鮑魚。廿零頭的鮑魚價錢較合理，十幾頭當然大...