「粗略估計，我可能一年內超過二百天都浸在水中。」阿發是一位全職潛水教練，幾乎每天都教潛水。「香港的水底也很美。」他認真地說。「很多人未曾在香港潛水，便說香港水底有很多垃圾。有時候，我在水中並沒有見到很...

「去曼谷？咪又係行商場食海南雞飯豬手飯……」對這個香港人的另一個鄉下，我們好像厭了。其實，識食可以好多元。經營四代打卡名店全年不熄火的牛筋牛雜；見過但不敢叫/不懂叫的地道沙律；走出曼谷市，可找到扎根泰...

【香港製造】 坊間買到的臘腸大部份都相當油膩，多吃無益；標榜是特瘦的臘腸又瘦如乾柴，欠缺油香。有見及此，香港有一家私房菜「五味匣子」與本地豬農「香港家豬」合作，製作本地豬臘腸，更選用本地豬的背脂，令製...

足本訪問： https://bit.ly/3iGFdzg 日本雞蛋公認優質，蛋味香濃，品質穩定，深受愛蛋人士喜歡。主打用沖繩雞蛋製作料理的新加坡過江龍Tamago-EN同樣受到熱捧，登港兩個多月已火...

政府首次禁止食肆「晚六朝五」不可堂食，由7月15日起，為期七日。 連平民不夜城的旺角，亦較往日寂靜，儼如死城。 晚上7時的女人街，牌檔陸續收檔、拆棚，往日燈火通明的街道亦變得冷清。在女人街擺檔五年、...

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曲奇蛋撻🥧 撻皮麵團： 低筋麵粉（flour）225g 無鹽牛油（butter） 135g 砂糖（sugar） 50g 雞蛋（egg ） 36g 食鹽 (salt ) 1g ⚠...

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