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奶皇月餅始創人是誰？多年來有不同說法，有人說是半島月餅大使葉永華，又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問，他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞...

又到奶皇月餅瘋搶的時候，今次盲試有五款，分別是由奶皇月餅始創人葉永華監製的嘉麟樓和半島精品店，前者每年都引起搶購熱潮，全人手製作，望月則是由另一奶皇月餅始創人葉潤發監製，益新是葉潤發首徒製作，還有昔日...

「其實去年我已經離開了望月，我想做回自己初衷，因為我想用手做，完完全全是手做，盡量少涉及工具或者機器，所以今次只會出限量，是好少的限量，數量不多。」望月前老闆兼師傅周新說。他是葉潤發的入室弟子，葉潤發...

一：「雙葉」發明奶皇月餅 奶皇月餅創立30年，誰發明奶皇月餅向來有雙葉說法，即半島月餅大使葉永華及望月顧問葉潤發。「半島賣奶皇月餅令其成名是事實，葉潤發師傅曾經向我堅持奶皇月餅是由他創的，我當年做望月...