這道菜是北方菜，我們常常看到一些像木須炒餅、木須炒麵、木須炒肉，很多人都誤會木須是木耳，真的木須這兩個字呢叫做雞蛋，其實就是常常說的叫做雞蛋炒肉，雞蛋炒餅或者是雞蛋炒麵。 北方人稱做木須主要是因為，...

大多數生意好的店家，多半會保留自己的獨門配方，但是這一家現削現炒、每天大排長龍的木須炒麵，廚房不但是開放式的，老闆更是大方傳授功夫，並且鼓勵有興趣，想學一技之長的年輕人，來學手藝，因為老闆也是走過人生...

台灣1001個故事-20190127分集大綱： part1：【暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心】 https://youtu.be/jYijQRjkh9M part2：【浪子回頭腳踏實地 變身北...

材料： 蛋2顆、肉絲、韭菜、木耳、醬油、白胡椒粉、鹽、糖、麵條 做法： 1.水燒開，將麵下鍋煮3-5分鐘，麵條約8分熟，撈起備用。 2.起油鍋，將蛋炒開成蛋碎。將肉絲下鍋炒開，再加入木耳拌炒到熟，呈...