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【蘿潔塔的廚房】泰式涼拌青木瓜，清爽、好吃。作法無敵簡單的喔!! 每次做泰式料理都會讓我想起前泰國男友。 很多粉絲問我說， 妳每次都在粉絲團上說，老公不會吃醋嗎?? 其實，以前老公不愛吃泰國菜的，...

年多前新蒲崗開了一間越南菜館，經常食的米紙卷變了四四方方的米紙球，河粉湯底則走清澈淡味，配油炸鬼食，別人以為是非一般做法，原來餐廳主打較冷門的北越菜，得到不少名廚力捧，如海景軒中菜行政總廚梁輝雄、Sp...

【飲食籽：心水食桌】 香港人可以花百多元吃一碗日本拉麵，但若以同樣價錢買一碗越南牛河（Pho Bo），相信很多人都不願。越南牛河，一直都被視作平價食物，但其實一碗認真煮出來的越南牛河，花的工夫絕不比拉...

【飲食籽：一家之煮】 初見王士敏，知道他是越南華僑，劈頭便問他，香港哪兒可吃到美味越南牛肉湯粉？他笑而不語。他看到牛肉湯粉在香港某些餐館上桌時，連一盤地道食法必備的香草生菜都沒配上，他記憶中的越南牛肉...

咖喱燒鴨河 這道菜非常易做，只需買燒鴨就可以。只是我加了點變化，湯加些少咖喱汁，更好吃呢。 材料 燒鴨(去骨) 1/4隻 水 ...