港式核桃酥 在 灣仔港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖:「每件餅都係歷史。」 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20201108 的影片資訊
|灣仔老字號麵包|港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖 現時,「ABC餅屋」因在中環舊址被迫搬遷,便落戶於著名地標「藍屋」附近,餅屋刻意營造六十至七十年代的風格,店面...
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|灣仔老字號麵包|港式西餐始祖ABC飯店只剩餅店 第三代撐起家業 30年古董銅煲煮西梅糖 現時,「ABC餅屋」因在中環舊址被迫搬遷,便落戶於著名地標「藍屋」附近,餅屋刻意營造六十至七十年代的風格,店面...
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「像我師傅傳給我一樣,我亦傳給他。」新蒲崗一家小餅店的老闆Alfred,二三十年前初入行時,從老師傅身上學懂製作港式拿破崙,由於製法繁複,現已很少人做, Alfred把這秘方全授予徒弟阿謙。 Alf...