https://www.mrlamsan.com/2019/08/42-70.html 灣仔42年歷史老店 港式麵包店 紅招牌 紙皮石地板 花磚牆 70年代風格 平民美味 灣仔剩餘不多的老店,42年...

前四季酒店糕餅主廚（Pastry Chef）Grégoire Michaud現在灣仔經營自己的餅房BakeHouse，被譽為全城最好的麵包店之一。 原來，這位生於瑞士法語區的大廚已在香港生活超過二十...

他16歲的第一份工作是讀水電，但讀了大約三四天就沒讀下去。「覺得那不是自己的世界，格格不入。在家裏思考一下想要甚麼，想學一份賺到錢的手藝，最後試試做麵包。」四喜麵包西餅老闆黃子康說。做過二十份有關麵包...

雞髀打人，牙骹軟不軟就未知，但胃口肯定立刻好起來。雞髀從來都是香港人至愛，從小時候的快餐店生炸雞髀，到近年非常流行的巨型炸雞髀，都是一說起便流口水的庶民美味。精選城中7間必吃雞髀名店，都是近年人氣之選...

魚蛋是香港最具代表性的街頭小食，潮式港式新加坡式，或彈牙或軟綿或魚味十足，再淋滿香辣開胃的咖喱汁，誰會不愛﹖精選以下八間美味咖喱魚蛋店，港九新界都有，總有一間合你心意。 撰文：楊志強 1.林昌記 ...

麵包，西方產物，最精最專的人材多是外國人，華人要躋身很難，還要以領軍者姿態參加國際賽事，不用說有多不容易。 直至2008年台灣吳寶春奪冠，亞洲麵包漸漸受到重視，令麵包界起了變化。其實同年還有另一個華...

讀書的時候 很喜歡在深水埗地鐵站後面那麵包店買花生醬卷吃 長大後就覺得沒以前那麼好吃了 那是味蕾的問題嗎？ 花生醬卷這東西啊 要在傳統港式麵包店才買到 而且很少店家有做 那天看到就心想不如回家試做看...

每年最矚目的戰場，要數中秋節的月餅戰，除了味道外，還要鬥包裝。今年有不少大玩懷舊風的設計，其中最特別要數深水埗新開業的港式麵包店四喜推出的奶皇月餅，插畫上有「我要真奶黃」直幡，還有水貨大媽，寫着「水貨...