雞髀打人，牙骹軟不軟就未知，但胃口肯定立刻好起來。雞髀從來都是香港人至愛，從小時候的快餐店生炸雞髀，到近年非常流行的巨型炸雞髀，都是一說起便流口水的庶民美味。精選城中7間必吃雞髀名店，都是近年人氣之選...

佢地嘅豬手用心制做，自設工場豬手醃足7-10日，仲會幫你去骨切片?? 另外有多款麻辣同滷水小食，價錢好親民，全日飯大大盒有肉有菜都係$23-33，真係勁抵食！嚟緊會有更多分店，大家記得留意啦～ 一豚...

鴨舌本身沒有味道，但爽脆的質地讓人吃上癮。除了濃味的滷水，用帶有濃郁酒香的花雕滷水 醉雞汁來滷鴨舌也是別有風味。這個做法除了用於鴨舌，亦適用於雞翼。只要把肉類先煮熟再過冷河，降溫後就可以浸花雕汁了。如...

今次用簡易版用浸焗方法，整出肉滑而皮彈瑞士雞翼！ 唔駛汆水….唔駛煎….唔使醃....簡單到不得了！ 材料: 雞翼 13隻 鉅記高級醬油 100ml 雞...

【飲食籽：一家之煮】 這陣子天氣經常不穩定，冰箱中是時候要補充定一些急凍雞翼以備不時之需。急凍雞翼解凍後想快速入味的話，不妨試用啤酒取代水來滷雞翼，更快入味和腍身之餘，還帶有一點淡淡的啤酒香氣。 這個...

滷水雞脾最重要是入味，做法會很複雜嗎？其實用電飯煲也可以做到啊！同一鍋滷水更可以用來滷雞翼、鴨舌、牛腱等等食材。 材料： 雞脾 2隻 熟蛋2隻 炸豆腐2件 薑 3-4片 蔥(切段) 30克 冰糖 4...