嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來複刻一款知名美式餐廳 Chili’s 的招牌料理，軟嫩多汁、吮指回味的 BBQ 燒烤美食：美式煙燻豬肋排。 在家裡用烤箱做出像美式餐廳那...

脆皮豬肘 用料：豬肘一個約2斤，生抽30克，鹽20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克 註意事項： 1、豬肘先上鍋蒸熟再烤，直接放蒸屜上面，這樣表面才幹爽 2、用牙簽紮孔時要盡量紮深紮密，白醋...

日式豹紋點點海綿蛋糕 — 如果你喜歡蓬鬆的海綿蛋糕，你一定對要嘗試此食譜。在日本版的海綿蛋糕甜度比較低，且較蓬鬆與輕盈。秘訣在於烘烤的時間！為了使這個日本海棉蛋糕看起來更加的與眾不同，我們使用了可可粉...

HI 大家好我是Tony 今天跟大家介紹一款我很喜歡，又簡單好做的檸檬糖霜磅蛋糕，準備跟烘烤的時間不長，是一個入門又好吃的甜點！ 材料如下： 低筋麵粉100g 雞蛋2顆 檸檬汁30c.c (蛋糕體...

繼佛卡夏與蛋餅之後，還可以拿來炒義大利麵喲，雞胸肉先用鹽滷醃了一夜，鹹味蠻明顯的，煮麵的時候也放了鹽巴，所以拌炒時只放了無鹽香料調味，這樣味道就很夠味囉。 油漬小番茄的作法很簡單，這邊提供約半斤小番...

出奇蛋覆盆子奶油乳酪慕斯蛋糕 — 義大利費列羅集團所出產的 “健達出奇蛋” 不僅在義大利非常受歡迎。不分國籍、無論大人小孩，只要是喜歡甜食的人都喜歡它。我們也很喜歡將它拿來做成蛋糕或甜點。但接下來的出...

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一個大人小孩都很喜歡的焦糖布丁燒 (Caramel Pudding Castella Cake)。 這個焦糖布丁燒是一款顏值跟味道完...

今天來做超低卡的雲朵餅乾😍 . . 總共熱量51大卡，可做36～38片 平均每片餅乾不到兩大卡！！！ . . 而且吃起來不會像一般餅乾一樣死甜 因為加上了優格去中和甜味，不知不覺又全部吃光光了🙈🙈 ....

#此為兩個六吋戚風蛋糕的食譜 #或一個八吋 #第一次做蛋糕就上手 前陣子開始偷懶不太固定運動了，索性盡量少吃麵包、蛋糕這一類，免得自己胖太多。 戚風蛋糕是很基礎的蛋糕，從這邊開始，可以延伸出好多種裝飾...

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來做一個據說是全世界最好吃的法式甜點：巧克力閃電泡芙(chocolate eclairs/éclair au chocolat)。 閃...