白色戀人不難做 最麻煩的是刮膜的部分，稍微有耐心一點 會越來越熟練 這個食譜可以做48片餅乾（組合24片） 低筋麵粉 50g 無鹽奶油 55g 蛋清 1 顆 糖分 40g 奶粉 10g 鹽 1g...

歡迎大家留言分享自己的使用心得或是問題 這次是擀麵棍評比 希望對大家有幫助 下次想看哪種工具或器材評比也歡迎大家留言...

這是雨葶烘焙小教室第二集 美式軟餅乾大家普遍都喜歡 而且食材非常好上手也不複雜🤣 這個食譜可以做很多片餅乾🍪 大片一點的可以做到16片 小片一點的可以做到24片吧 完全可以當小禮盒送人 大家沒事也可...

＃乳酪蛋糕 ＃cheesecake #雨葶烘焙小教室 這是我第一次做乳酪蛋糕 但沒想到一次就成功 我自己看了很多人的食譜後ㄝ，選擇一個我自己比較順眼舒服的來做 乳酪蛋糕口味感覺最重要的是乳酪本身 我...

大家是否看一堆量秤 看到眼花撩亂，我也用過很多種不同的量秤，希望這影片可以給大家一些方向。同時也分享了使用量秤的心得，我覺得還滿實用的！ 最主要差在最大可以量秤多少，最小的量秤單位。 建議使用攪拌機...

烤溫如何調整是困擾很多朋友的問題,也是影響麵包成敗的一大因素. 這次跟大家分享我的心得： 1.食譜的烤溫為何不能直接套用？ 2.如何依照你的設備來調整烤溫？ 3.我的烤箱有分上下火,可是食譜只有一個烤...

今天來點不一樣的影片！ SUPER跟AZUKI的甜點小教室 喜歡吃甜點那自己做好了 簡單！易做！不用烤箱！ 適合大家自己在家動手做的甜點 材料： 『麵糊』 低筋麵粉 80 g 糖 20 g 溫水 ...

#塔皮 #派皮 #詳細 #6吋派盤 #7cm圓模 #烘焙小教室 #塔類甜點 重點： 1.麵糰只要能拌成糰就可以了，千萬不要過度的按壓。 2.要冰入冷藏前麵糰只需要用《按壓》的方式壓成糰就可以了。 3...

#烘焙小教室 #如何打發鮮奶油？ #內餡 #擠花 #慕斯 #抹面 #冰淇淋 《所需材料》 動物性鮮奶油 whipping cream 250g 砂糖 sugar 25g 冰塊ice cube 電動...

所需材料： 烤盤 1個 白報紙大張 1張 美工刀、尺、鉛筆 ================================= 這次要來跟大家分享我平常在做蛋糕捲的時 候所用的烤盤鋪紙做法，我...