烘焙書 在 【大師愛烘焙】 暢銷烘焙書作家辣媽做培根起司餐包 | 美味生活 HowLiving 的影片資訊
沒有攪拌機也沒關係!超簡便麵包作法報你知! 美味生活邀請暢銷烘焙書作家辣媽教學示範【培根起司餐包】。教你使用手揉麵團技巧與簡便整形包餡法,節省做麵包時間。分享晨烤麵包的流程心得,並解答網友們晨烤麵包...
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書名:珈琲焙煎の書 譯名:烘豆學:40年烘豆心得報告書 作者: 小野善造 譯者: 蔡麗蓉 出版社:楓葉社文化 ISBN:9789863701590 簡介:KAWAN RUMOR的老闆小野善造投入...
《麵粉‧水‧鹽‧酵母-頂級工匠麵包聖經》 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅,從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味 《FLOUR, WATER, SALT, YEAST》 肯‧福克緒◎著 ...
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