台中石岡有一個女農夫，名叫美麗，但是美麗種出來的芭樂，長得一點都不美，還被農人稱為醜芭樂，而醜芭樂做出來的芭樂乾，色澤也像香菇，雖然賣相不好卻香氣十足，因為這些芭樂，全部都是無毒耕作。堅持不噴農藥，是...

【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海...

【蒸肉餅秘技】自家剁肉餅揀半肥瘦 大廚教路醃肉落呢樣最夠色香味 https://bit.ly/3asFG5V 00:01 手剁肉餅，怎說也比現成超巿買機器絞好的來得有質感咬口。雲來軒行政總廚黃亞保保...

春節過後，牛年正式來臨。在辭舊迎新之際，位於購物餐飲熱點K11 MUSEA的現代意大利餐廳Velo呈獻一系列寓意吉祥的菜式，與賓客一起展開牛年美食之旅。向今年的生肖致敬，廚師團隊精心炮製的意式牛類佳餚...

Patrick認為好吃的炸魚皮，賣相、口感和味道三方面也要出色。賣相：呈金黃色，完整一塊不能散碎，厚薄適中，大小要有四至五吋，好讓蘸湯時有足夠位置去吸收火鍋湯底精華；口感：夠香夠鬆脆，不能太硬或嚡口；...

｜大埔點心—熟食中心$17紙包排骨飯賣相差 街坊力讚有風味 食物造型師改造後能否翻身？ 無論你是「相機食先」的食物攝影愛好者，還是不求外表「籽想好食」的為食人士，看見一些奇形怪狀、不修邊幅的食物，相信...

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〈東京人壽〉提醒你冇人可保證，來年一定有伴侶與你共遊東京。 有伴相隨當然高與，但同行難覓，與其苦苦遷就，何不一個旅遊像獎賞，自己去經歷一場〈煙花紀〉。 快樂可來自二人共鳴，亦可發自愉快心靈，只要學...

今次請來曾在藍帶修讀麵包課程、現於將軍澳開café 的黃婉曼，一試5款急凍心太軟，她說：「對香港人來說，基本上沒有甚麼人特別不喜歡心太軟，尤其在情人節。其實它的製作方法很簡單，是一款在家也可以很容易做...

北海道咖喱湯, 咖喱什麼什麼全國聞名。豐富的配料和蝦湯咖喱令 #奧芝商店 無論什麼時候也要排隊，包括疫情期間。(名字是商店, 實際是餐廳!) 上年，買他們的加熱咖喱包會家.... 完全不是那回事，...