煎鹹魚 在 #中菜解密 古早家常風味 煎鹹魚身價暴漲之謎 (#土炮 #鹹魚) 的影片資訊
中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有...
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中國人傳統新鮮魚大多清蒸,唯獨漁民,漁穫多到吃不完賣不掉,便把魚醃好吊乾做鹹魚。香港文華東方酒店中菜行政總廚黃永強表示,小時候逛街市見到許多鹹魚檔,有五花八門的馬友、鮫魚、曹白鹹魚售賣,梅香、實肉都有...
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鹹魚頭汆水: 鹹魚頭 4 安士 紹興酒2湯匙 薑大塊 煎鹹魚頭: 紹興酒1湯匙 薑三片 魚袋 1 個 白胡椒粒1/2茶匙 豬瘦肉 1 磅 薑大塊 陳皮2瓣 白蘿蔔 1 1/2 磅 Blanch...
職人吹水茶餐廳粉麵頻道https://www.youtube.com/watch?v=XDzqf3ct8YI&list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB 職人吹水...