第一，由雪櫃拿牛扒出來便可以即刻煎？ 他認為牛扒從雪櫃取出來後，需靜置五至十分鐘才可以煮。因牛扒的中心太冷，如果不靜置，煎完之後會出水。 第二，煎牛扒前調味還是煎完才調味？他認為煮任何食物，必定要有...

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 黑椒牛仔粒： 材料： 巴西西冷牛扒3塊 調味料： 生粉1湯匙 鮑魚汁1湯匙 黑椒碎1湯匙 黑椒汁1茶匙 糖1茶匙 處理： 1. 牛...