今回は「西成のなべや」さんを意識した「牡蠣味噌鍋」の作り方を紹介するでござる。 本家では白味噌のみでござるが、黒味噌とブレンドすることで牡蠣の臭みが消えて、より美味しくなるで候。 ちなみに、残った汁で...

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一人だって至福！牡蠣味噌鍋のご紹介です！ 鍋の季節だ！牡蠣の季節だ！ 今回は味噌を使って牡蠣鍋を作ってみました。 最後に◯◯を散らせば、香りもアップして更なる至福感！？ ■材料(1人分) 牡蠣 10...