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現拆現賣 在 中環美食|新加坡風味Fine Dining 星級名店出身年輕大廚主理 花蟹喇沙飯+肉骨茶烤肉+魚子醬榴槤雪糕 #新上場 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210524 的影片資訊

肉骨茶、喇沙麵,香港吃新加坡菜總好像總是千篇一律,不過中環新開幕的「Whey」,會給你耳目一新的體驗。「在Whey 的餐單,都以我在新加坡成長時遇到的食材入饌,菜式並非單純要重新演繹那些傳統星洲菜,而...

現拆現賣 在 中環美食|人氣天婦羅店 沖繩花竹蝦+海鰻天婦羅 三文魚子醬油漬脆卜卜 等個半月先有位 #編輯試食 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210517 的影片資訊

香港的高級天婦羅專門店,一向沒太多選擇。難得最近中環來了新貴,格調高級,午市廚師發辦$880/位,分兩輪入座,晚市廚師發辦分別為$1,380/位及$1,880/位。店子作風低調,沒做宣傳,但也不愁客路...

現拆現賣 在 2021-06-07漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目、主持人:李基銘 「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹、藍大誠 專訪(境好出版、茶米店) 的影片資訊

本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者:藍大誠     內容簡介: 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶...

現拆現賣 在 最強上海點心如何煉成的? 小籠包日賣300籠 蟹粉小籠包鮮上加鮮 底脆多汁生煎包 北角名店葱油餅 輕薄酥脆化蘿蔔絲酥餅#飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

【最強小籠包】日賣300籠!元朗皮薄爆汁小籠包是如何煉成的 https://bit.ly/34nmXFu 香港人愛吃小籠包。元朗這家叫「家上海」的上海菜館,剛過去的星期日,賣出了接近300籠小籠包,...

現拆現賣 在 福臨門富豪飯堂回顧 名人最愛102號包房 大廚公開福臨門名菜竅妙 福臨門夥計要具備五大條件 富豪飯堂印象係一個包袱? 遭米芝蓮除星原因拆解! #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 的影片資訊

解構福臨門|食富豪飯堂唔使怯!午市$1,200兩個人食點心名菜 飽到要打包 https://bit.ly/3nrpuGS 富豪飯堂福臨門,這個名字真的令人怯一怯。本刊安排了記者及攝影師,放蛇試食一餐...

現拆現賣 在 中環 蘭桂坊 都有高水準泰國菜 串燒美食 Grill ขุนทอง 泰式串燒炒飯 疫情之下竟然天天爆場!? 健康雞絲沙律 超大爽甜燒虎蝦 赤手火爐烤,真達人 獨具風格既串燒專門店 的影片資訊

昔日既酒吧聖地 而家最多人排隊既竟然不是酒吧了 現在最出名是一間泰式串燒專門店 香港變化大到想像不到,天價租金賣串燒 靠既當然就係賣美味,回頭客極多 無論外賣定堂食都要黎試下佢! 先上一個木瓜雞絲沙...