蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜，醬汁充滿濃郁香味！讓你的味蕾被征服！ 「干貝好貴啊！怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢？」 像干貝這種比較不常吃到的食材， 有時候心血來潮買了又怕煮壞！ ✨此影片你會...

【排骨酥】夜市人氣美食外酥多汁，秘訣加了「五香粉」讓排骨更鹹香！單吃涮嘴好過癮啊！ 「排骨酥常常買到乾巴巴的嗎？」 「越吃越口乾舌燥的？」 每次在夜市看到排骨酥， 大排長龍的我一定會去排隊買， 但...

最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！ 　　今天的4道常備菜準備，都會用到...

家常必備的「醬燒雞蛋豆腐」焦香軟嫩口感！滑順到魅力無法擋！ 「還在煩腦今晚煮什麼料理嗎？」 「豆腐還能怎麼變？」 豆腐是一個非常營養的食材， 其實簡單哥很注重身體健康， 除了今年養成的每天喝兩杯牛奶的...

味噌【馬鈴薯鮭魚】每一口都鬆軟，馬鈴薯「先煮後燉」裹著濃郁湯汁配著飯滋味入喉「暖呼又順口」 「馬鈴薯如何煮得鬆軟入味？」 「如何做出一鍋美味湯汁？」 濃郁的味道， 配上美味的鮭魚， 在加上鬆軟的...

暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！ 「冬天進補料理有什麼好選擇？」 「羊騷味不知道如何去除？」 簡單哥知道很多人不吃羊肉， 大部分都是因為怕羊騷味！ 今天簡單哥...

【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！ 暖嫩的馬鈴薯順口又入味！ 營養好吃又下飯 非常適合一道菜就解決一頓飯 這道料理是日本男生 最希望女友親自為他們最的料理 排行榜上的第一名！ 為什麼排...

網友大讚！【魷魚螺肉蒜】從記憶中尋回古早味湯頭！ 「螺肉要放下去的時機？」 「湯頭一定不能少這一味！」 簡單哥超愛這道料理 但是逐漸消失在市區中 只有過年時比較會出現 今天簡單哥重現這道傳統味 讓你能...

家喻戶曉【紅燒魚】煎魚不破皮！美味不死鹹！ 「魚要怎麼煎才會漂亮？」 「紅燒醬汁要怎麼做才會好吃？」 最近很多人都在問怎麼煎魚！ 煎魚其實簡單， 但要兩面焦焦又好看， 真的需要一點技巧！ 不知道沒...

鹹蛋【金沙豆腐】均勻濃郁包覆！加入「四季豆」增添口感，香鹹帶勁不膩口！ 「豆腐營養滿分，但還能做出什麼變化？」 「鹹蛋總是無法均勻拌炒在食材上？」 簡單食材變出不平凡的料理！ 秘訣在下鹹蛋黃的時候拌...