做港式豉油西餐煎豬扒，很多主婦會到豬肉檔買中國新鮮豬扒或預先切好雪藏豬扒，但肉質不是太硬就是沒有肉味。這幾年我常在灣仔皇后大道東合和中心的超市買澳洲冰鮮豬扒，肉質嫩，口感好，價錢中等。買時可以選擇喜歡...

除了中國人，法國人對田雞都情有獨鍾，田雞腿（Cuisses de Grenouille）是法國傳統美食，他們認為田雞好吃得介乎雞肉和龍蝦之間。小弟今次用了法國南部的做法，不但製作簡單，又能突出田雞腿的...

紅酒燉雞是一道十分經典的法國鄉村料理，陣陣紅酒香氣撲來，香濃美味。 材料 雞腿 5隻 煙肉 5片 蘑菇 12粒 洋蔥 1個 紅蘿蔔 1條 百里香 3根 月桂葉 3片 紅酒 500毫升 雞湯 250毫...

#COSTCO必買美食 #影片 分享這個可以網購也可以直接衝去COSTCO買的好吃食品， #金博概念皇家番茄酢醬麵 x #皇家松露雞湯麵 大家吃過了沒有， 小朋友一吃就愛上， 真的不像是冷凍食品， ...

☞寧夏夜市鳳飛飛潤餅 傳統老口味 60年吃不膩 台北寧夏夜市有一攤老字號潤餅， 已經賣了一甲子，前總統馬英九， 非常愛吃他們的口味， 已故的國寶級歌手鳳飛飛， 更是他們的頭號粉絲。 ☞烤肉刈包 巴掌...

淋上美味醬汁，配上健康蔬菜與雞胸肉 簡單炒麵馬上升級！ 更多做吧！噪咖系列►► https://goo.gl/OgPcsX 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用超聰明...

八年前，孫兒還未出生時，女兒喜歡在家宴客，要我教她做紅酒燴牛尾。 我的版本並非正宗的西廚做法，但卻非常可口。紅酒不必用名貴的，澳洲Cabernet Sauvignon已足夠，最重要是酒體豐厚，味道馥郁...

這個菜看來很普通，味道卻帶有西式風味，因為鮮菇醬汁加了點意大利Masala甜酒、番茄膏來煮，跟半煎炸的豆腐件配搭，吃起來，風味與眾不同。 材料(2人用) 橄欖油 1湯匙 乾葱（切片） 2片 鲜冬菇（...

很多人喜歡吃焗豬扒飯，特別是兒時的豉油西餐那種味道，令人懷念。 現在的焗豬扒飯五花八門，好吃與否見仁見智，這個版本只要煮好醬汁，加上軟綿的豬扒，沒有人會抗拒得了。 材料：(4人用) 豬排 3塊 飯 ...