＃磅蛋糕 ＃蘋果肉桂蛋糕 ▼文字食譜在下方喔▼ 最近寒流忽然籠罩台灣，冷歪我了，根本無法離開暖爐。 這個時候就想來點熱呼呼、吃了溫暖心裡的甜點！ 這個配方是以前在烹飪教室跟 Eta 老師學的，概念...

基本上我在《飲食男女》示範的菜式，都是我喜歡吃的菜式。這個瑞士雞翼，可算是我不特別喜愛的少數，但還是經常整，因為是大小T的最愛。 尤其是當年他們兩個上學還要帶飯的日子，為了帶甚麼餸菜，日日菜式都要不...

這幾天忽冷忽熱的，是在哈囉？ 人生就是這麼無奈，只好來做蛋糕了～ 就讓我們用這款雙色磅蛋糕來代表我們此時此刻複雜的心情吧，如果你想吃抹茶口味，也想吃香草原味，那這款蛋糕很適合你，想要把綠色放上面，還...

自小便開始學做蛋糕，其實接觸烹飪也是從烘焙開始，還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕，那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身，那種手軟的感覺現在印象還很深刻。 . 雖然自小便接觸烘焙，但是我還是喜歡簡單容...

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加入了青檸，令味道即時提升，既清新又美味。 材料 泰國青檸汁 3個 檸檬皮茸 3湯匙 低筋麵粉 200g 雞蛋 3隻 牛奶 50ml 雲呢拿油 半茶匙 糖 130g 無鹽牛油 1...

【蘿潔塔的廚房】檸檬優格磅蛋糕。口感超濕潤，減糖磅蛋糕，甜蜜好滋味。 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9ux...

有追蹤不萊嗯臉書的朋友應該知道，不萊嗯說：『這份配方是截至目前為止，自己吃過最厲害的香蕉蛋糕了！』，起因來自於9月中旬與製作人受邀到Montreal南岸的蘋果園作客，而這份香蕉蛋糕正是當時女主人琳 (...

城市裏，樓與樓之間的夾縫，是又窄又長的小巷，暗濕灰濁，人人敬而遠之。遠藏在屯門青棉徑的巷子，是芸芸巷弄之一，本來寂寂無聞，卻有識途之人不斷竄進，擠滿窄巷。 有一凍肉店置身巷中，吃貨之人專程來買靚扒、...

說這份蘋果磅蛋糕配方從有想法到實驗成功，前前後後至少實驗了不下5次吧！每回的失敗或不滿意口感都不盡相同，較常見的有是根本吃不出是蘋果蛋糕、內層蛋糕體太軟爛或是蘋果與麵糊根本是被硬湊在一起。如果有人做過...