應32行館之邀來台的米其林三星主廚Massimo Bottura像是個藝術家，也像是個頑童，「因為不小心把檸檬派摔在地上，自責之餘腦裡靈光一現，把檸檬派的元素打散在盤上，變成招牌甜點「Oops.......

鹽花烤鮮魚是英國的特色料理，利用蛋白和大量的鹽巴覆蓋在整條鮮魚上，用烘烤的方式，讓鮮魚呈現自然的鮮甜味，好適合全家大小一起同樂，無論聖誕節大餐、跨年派對或是農曆新年的年菜，都很適合喔!! 做法簡單又...