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材料：蛋、白飯1碗、雞絲、鹽、胡椒粉、蔥花、紅蘿蔔、美生菜 做法： 1.熱鍋加少許油，蛋打勻之後加入鍋中，把蛋炒散，先關火，再加入白飯，飯撥散之後再開火拌炒。 2.加入紅羅蔔絲、蔥花、鹽、胡椒粉炒勻...

材料：熟黃魚1條、蔥、香菇、青豆、薑、筍、豆腐、芹菜、香菜、紅羅蔔、太白粉水、香油 調味料：鹽、雞粉、米酒1大匙、胡椒粉少許、蛋白、糖 做法： 1.煮一鍋熱水約400CC，紅羅蔔、蔥、薑、香菇、筍加...

材料：油麵600g、紅羅蔔絲適量、豆芽菜150g、韭菜50g、肉絲100g、蝦米30g、香菇3朵、紅蔥酥20g 調味料：大骨高湯、醬油、烏醋、糖、鹽、雞粉、胡椒粉 做法： 1.起油鍋先爆香香菇、蝦米...

材料：白羅蔔200g、紅羅蔔200g、乾素肉200g、薑片20g 調味料：水、薑片、八角、冰糖、番茄醬、醬油 做法： 1.熱油鍋爆香薑片，香味出來之後即可關火，再加入八角、冰糖、番茄醬。 2.加入醬...

材料：無骨牛小排600g、洋蔥200g、紅羅蔔200g、白羅蔔200g、台灣啤酒1罐、鹽2小匙、糖2小匙、太白粉1大匙、水1大匙 做法：先準備一鍋熱水把牛小排先汆燙一下，大約燙到牛肉７～８分熟肉無血...

材料：牛肉片200g、馬鈴薯2顆、蒟蒻1片、洋蔥1顆、紅羅蔔1條、青豆仁適量 煮汁：水400cc、醬油90cc、酒45cc、味醂30cc、糖25g、柴魚素4g 先把馬鈴薯去皮後以滾刀切方式切一口大小...

材料：牛肉丁200g、紅羅蔔丁100g、馬鈴薯丁100g、洋蔥丁100g、西洋芹100g、小番茄100g、高麗菜50g、奶油100g、水3000cc、番茄醬3茶匙、肉桂葉2片、鹽1/2茶匙 做法：準...