秘訣一 比例蛋：水=1：1.5，蒸蛋Q彈滑嫩的絕佳比例 秘訣二 用濾網過濾蛋液結締組織，蒸蛋口感較細緻 秘訣三 冷水下鍋小火蒸，表面更平滑 秘訣四 有水分的材料先瀝乾再加，才不會破壞口感 Re...

旁邊同事經常腰痛背痛，到底咩因由？擅長經筋治療的註冊中醫師林友說，工作的體位，不正確的姿勢，固定一個地方太久，或者過度疲勞，都會引起相關局部組織產生疲勞。又有人問，平常腰骨健康，但彎低身執拾時候，很容...

膠原蛋白 專題 － 邱美玲小姐@FindDoc.com 資料來源：https://www.FindDoc.com 背景：Cherry今年約35歲，皮膚開始變差，缺乏光澤和彈性，有魚尾紋。她食用市面上...

讓我們跟著 李德全 老師，3分鐘學會 "電鍋蒸蛋" - 材料 雞蛋 4顆 鮮香菇 20公克 蔥花 少許 調味料: A 鹽 1/6茶匙 白胡椒粉 1/6茶匙 水 300CC B 醬油 1大匙 -...

牛?，又名牛腱（beef shin or beef shank）是牛隻前後小腿去骨後那組肌肉，結實、瘦多肥少、含筋膜，結締組織較多。分金錢?、花?和大?。最好吃是金錢?，即後腿中間那條肌肉，用來炒，爽...

蒸蛋 Steamed Eggs 材料： 雞蛋 3顆 蔥花 5公克 Ingredients: 3 eggs 5 grams chopped green onions 調味料 柴魚醬油 1大匙 開...