印度咖哩中會使用到的的香料胡羅巴。其實也是媽媽們口中的發奶茶的原料之一。胡羅巴算是一種比較冷門的香料，神奇的是，胡羅巴本身是苦的，與其他香料結合之後，卻會產生一種類似焦糖的甜味，藥食兩用的胡羅巴除了有...

這21道快速美味，可以讓你下班後很快就可以翹腳休息 — 下班後還得在廚房裡大顆汗小顆汗地做飯嗎？在辛苦了一天的工作之後，很少有人願意這樣做。這一點我們完全可以理解的！因此，我們要介紹可以快速準備的21...

香港人生活忙碌，工作壓力大，又或不常吃蔬菜，以致膳食纖維不足，引起便秘問題，肚子谷起來，令人渾身不舒服。Nutri-Pro註冊營養師Vivien Lau指出，香港衛生署建議成年人每日至少攝取25克膳食...

很多人誤以為米飯等澱粉主食是減脂的剋星，所以在減重期都會刻意避免吃飯，然後搞到情緒很不晴朗 :( 但我們要先清楚知道，變胖或增加脂肪，都是因為卡路里吃得太多（吃進去的大於所消耗的），而不是因為特定一個...

頭暈、疲倦，覺得身體虛弱，懷疑自己有貧血，就開始吃保健食品補鐵，但是真的是貧血嗎？貧血只補鐵真的有用嗎？貧血有那些要注意的飲食原則？營養師杯蓋告訴你！ #貧血 的成因：貧血分為先天及後天 【先天貧...

外食族總是大魚大肉太多油，身體腸道有時就是需要來點綠色神救援。這兩杯綠色果昔就可以幫助你在早上的時候按下F5重新整理、換然一新！ 大力水手食譜：西洋芹1條、菠菜1.5把、巴西里些許、檸檬汁半顆、柳丁...

當初會想作紅酒燉牛肉是因為太太很愛吃這道料理，本身對於西式料理沒有太多興趣的我，覺得想在結婚週年紀念給她好好做頓飯，剛好又選到好的紅酒可以入菜，不只好吃，也很好喝，能夠為我們的結婚週年紀念學作這道她喜...

我家兄弟姊妹十三人，加上爸爸媽媽及親戚，同枱吃飯隨時有十七、八人。當時下廚的順德媽姐，手腳雖快，但每日煮十多人的飯餸亦不容易。平常吃的多數是炒、煎或者燜煮，只要不是太多準備功夫及易做便可，極少吃精巧的...

掉髮容易讓人看起來沒有精神，以中醫理論而言，頭髮與肝心脾肺腎都有關，而所謂「腎藏精，其華在髮」，更表明腎與髮的緊密關聯。除了掉髮以外，年紀大了、精神不濟，白髮更跟著冒出，有些人則因為服藥導致白髮，這也...

【蘿潔塔的廚房】檸檬肉絲炒飯，清爽、健康、美味，自己料理就是這麼簡單。 其實好吃的炒飯不是用冷飯做的，而是用剛煮好的熱飯去炒的~ 這樣每一粒米才會鬆軟好吃。 這道料理，其實是從 印度檸檬手抓飯 改...