☞台灣服務軟實力 原汁原味移植上海 有台灣精品旅館 教父之稱的劉季強， 他是飯店圈的傳奇人物， 從餐廳小弟當起到升上經理， 他投資1億打造全台 第一家精品飯店， 他是如何扭轉大環境的劣勢 創造台灣精品...

新加坡河是一條在海水沖湧的基礎上由人工開鑿而成的運河。1819年，當時服務於東印度公司的英國人史丹佛•萊佛士在新加坡河登陸後，新加坡正式進入了英國殖民時代，萊佛士以新加坡河為中心，將南岸劃分成金融區，...

作為一個舉世聞名的旅遊好地方，曼谷有著很多不同種類的酒店，什麼級數也有。 當中有些不以Hotel為名，有Resort、Lodge、Inn、Hostel，而這間則稱為Boutique Hotel，所謂B...

Igor Macchia可說是造訪台灣最頻繁的星級主廚，這回他在維多利亞酒店 la FESTA為大家帶來了「香煎鱈魚佐義式玉米餅」、「季節花園沙拉」與「大黃杏仁蛋糕」，看了就叫人食指大動。 欲看更多...

你吃過在喜馬拉雅山的岩鹽牆中熟成的牛排嗎？這是Prime One印度籍主廚Vaz Joseph Elias別出心裁的想法，讓牛肉在熟成間就吸取淡淡鹽分，然後再以相思木與龍眼木炭烤牛排，入口之後不僅香味...