京川滬菜館一登龍門，最近由銅鑼灣搬來了灣仔一棟食廈樓上。地方小，只六七張枱，裝潢骨子，景色開揚，惟人多時有些嘈吵。 主打外省菜，選擇多，前菜、主菜、點心、甜品，約六七十款，由入行接近四十年的華師傅主...

近年廚師發辦料理(Omakase)大勢所趨，位於新濠天地摩珀斯酒店的「天頤」，一反中菜傳統，大膽以Omakase方式呈現中菜，以亞洲唯一廚師發辦中餐廳作招徠。餐牌以簡單八字概括：「前」、「湯」、「鮮」...

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「白鐵佬、白鐵佬大家這樣叫慣了，都以為我們做白鐵工程，但其實我們不只做白鐵的。」家族從戰前已開始在港做白鐵的第二代掌舵手謝國華師傅解釋，用「Sheet Metal金屬片類」形容他們這行較為貼切，因為打...

居酒屋的必點單品，蒲燒鰻玉子燒來啦～ 掌握好醬汁，在家也能做出完美玉子燒唷！！ 完整食譜：https://www.wecook123.com/zyhwoovpe5m/ #包一片鰻魚太奢華 #師傅在...

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