[經典家常菜］ ⭐️魚香茄子⭐️ 經典家常菜，我同媽媽都好愛食茄子，一煮呢味餸真系食吾停口㗎！? 材料: 馬友 1件 半肥瘦肉碎 150g 茄子 2條 指天椒 1-2條 調味料: 蠔油 1湯匙 ...

上星期鼎爺做緊呢款湯嘅時候，有個人同我佢講想食?燉湯其實吾複雜，反而系事前準備功夫多....好吧！希望跟到鼎爺一成功夫都偷笑..... 我無跟佢落咁多款材料，一粒鹽都冇落，已經好好食，如果落埋冬菇同...

成日食蒸肉餅，突然記起好耐無整呢味餸?馬蹄夠爽口，鹹魚香，煎完之後真系好惹味? 材料： 半肥瘦肉碎 350g 馬蹄 4-5粒 鹹魚(馬友) 1舊$15 薑絲 少許 油 適量 肉碎調味料: 生抽 1...

很喜歡九龍福臨門（九福）做的點心，家住港島也專誠到尖沙咀幫襯。 認識九福樓面經理梁保先生已十多年，年紀與我相若，服務態度永遠窩心， 有時我更請教有關食材的知識，他知無不言，是我們的寶藏，已視他為朋友。...

冰箱用不完的調理塊和咖哩粉，通通加在一起，就像是神奇魔法！把這一鍋變得好美味～ 北海道白醬咖哩塊放冰箱，急用的時候非常方便，調理塊已經有鹹度，請大家要試試味道再適量加鹽巴唷！ 食材： 咖哩粉 約...

張媽媽土魷蒸肉餅煲仔飯，加埋自家製煲仔飯豉油和臘腸，冬天吃很窩心。記得like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享歡笑給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Clay pot ...

食譜 ‧ 蝦乾瑤柱冬菇粒蒸飯 蝦乾，只在海味鋪買得到，因為最靚的蝦乾，都是用海蝦在漁船上生曬而成，味道鮮甜，蝦味濃郁。海蝦在撈獲後，立即放進攝氏60至70度的水中，將蝦僅僅灼至蝦身與蝦殼分離。不能完...