材料： 嫩豆腐200g Soft tofu/ 絹ごし豆腐 蛋1顆 Egg/卵 鹽適量 Salt/塩 胡椒粉少許 Pepper/胡椒 太白粉水 Potato starch water/水溶け...

碗粿材料： 100g 在來米粉/Rice flour/上新粉 600ml 水(粉1:水6)/Water/水 半顆 鹹蛋黃/Salted egg yolk/塩漬け卵黄 45g 蘿蔔乾...

香椿粉材料： 香椿1把 Toon * チャンチン （120g製作28g香椿粉） 香椿醬材料： 香椿粉5g Toon powder * 粉チャンチン 油3T(45g) Oil * 油 鹽適量 ...

日曬蘿蔔乾香氣撲鼻，拿來燉菜脯鴨， 加上土番鴨肉紮實口感，湯頭溫潤甘醇，越陳越香！ 簡單燉煮最鮮美，甘甜的滋味令人難以忘懷！ 【自己做菜脯鴨】半鴨切塊+日曬蘿蔔乾～湯頭鹹香甘美，鴨肉Q彈鮮甜 htt...

嗨！大家好，我是 Cassandre，平日裡的早餐大家都吃什麼呢？ 這集的『食,不相瞞』系列影片，來跟大家分享一道台式/中式傳統早餐，就是『鹹豆漿加蛋』。 似乎有很多朋友對鹹豆漿，都抱著敬而遠之的心情...

【素食第80道】親子烹飪素食蔬食料理「香菇麵線」│亲子烹饪素食蔬食料理「香菇面线」│Mushroom Vermicelli. Taiwan Street Food Noodels. Taiwanese...

#素食 #炒米粉 #vegan 素食家常菜料理│馬來西亞炒米粉，家鄉的味道就是如此│Fried Bee Hoon│EP79 馬來西亞的早餐這樣吃! 炒米粉配參巴(sambal)辣椒~ 無辣不歡, 一...

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菜脯買回來之後，很多人都直接菜脯擠乾了之後，直接倒入蛋液就下鍋炒，當然也是可以，但會不會覺得味道似乎跟飯店、餐廳有些差距？如果你想要更美味一些，不妨參考我的步驟，菜脯先用溫水熱水浸泡大約五分鐘到十分鐘...

香菇雞湯 料理祕訣：香菇洗淨泡發，與香菇水同煮味道更濃 材料： A 土雞肉塊 1800公克 B 乾香菇 50公克 薑片 30公克 紅棗 30公克 水 1200㏄ 米酒 30㏄ 調味料： 鹽 1又1/...